Warme Mahlzeiten in der kalten Jahreszeit
Kochen macht eine wirklich optimale Ernährung viel leichter. Denn Gekochtes, Gebratenes und Gebackenes bringen nicht nur Abwechslung in den Speisezettel – warme Mahlzeiten sind meistens ganz automatisch nährstoffreicher zusammengesetzt als kalte. Denn viele Lebensmittel, die man nur gegart essen kann – wie z.B. Nudeln, Kartoffeln, Reis, Hülsenfrüchte, Fleisch, Fisch und Eier – fallen ja weg, wenn wir nicht warm essen. Auf Dauer gesehen würden also unseren Kids wichtige Nährstoffe fehlen, wenn es nie oder nur selten warme Mahlzeiten gibt.
Wie schaut ein wärmendes Frühstück aus? Nicht umsonst isst man in England Porridge zum Frühstück!
Aber auch ein Apfeltee ev. mit Apfelstückchen und ein paar Mandelsplittern, mit etwas Zimt und ein Toast mit Butter und z. B. einem Ei – wärmt gut von innen.
Wie schaut der ideale Snack vor einem ausgedehnten Winterspaziergang aus? Eine handvoll Nüsse
Welchen Snack nehme ich am besten zum Eislaufen mit? Eine handvoll Nüsse – Trockenobst, oder nen Müsliriegel, …
Wie schaut das perfekte Abendessen aus? Für mich ist diese Zeit eine Suppenzeit oder eine Tasse Tee mit einem Butterbrot,…das wäre die einfachste Empfehlung.
Was soll im Skiurlaub am Speiseplan stehen?
Regionale Gerichte – Eintöpfe, Aufläufe; Der Winter ist die Zeit der langgekochten Eintöpfe, Suppen, in Herd gebackenen Aufläufen, Kompotte, Hülsenfrüchte, und gekochten Getreidegerichten. Warme Mahlzeiten bieten im Winter Schutz vor Kälte und verhindern, dass die Energiereserven der Nieren zu stark angegriffen werden. Gehen Sie auf kulinarische Entdeckungsreise!
Wer aus Zeitmangel und der Gemütlichkeit zuliebe lieber abends statt mittags warmes Essen auftischt, braucht kein schlechtes Gewissen zu haben. Achten Sie lediglich darauf, dass mindestens eine Stunde Zeit ist zwischen Mahlzeit und Schlafengehen. Perfekt wäre ein Abendmahl zwischen 18-19 Uhr. Übrigens am besten schmeckt es, und bekommt es den Kindern, wenn die ganze Familie zusammen um den Tisch sitzt und der Tag entspannt ausklingt!
