Martina Backhausen, Diätologin & ernährungsmedizinische Beraterin, mehrjährige Tätigkeit an der Universitäts- Kinderklinik Wien sowie im Bundesministerium für Gesundheit, Diplomtherapeutin mit über 25 Jahren Berufserfahrung, Mutter von zwei Kindern, Gründung einer eigenen Praxis am Getreidemarkt in Wien, Autorin von Fachbüchern, Spielen sowie Beiträge für Medien.
Curriculum Vitae
1986-1988 Ausbildung zur diplomierten Diätologin & ernährungsmedizinischen Beraterin an der Diätakademie Wien
1988-1991 Tätigkeit als Diätologin an der Universitäts-Kinderklinik Wien unter Univ.-Prof. Dr. Urbanek; Aufgabenstellung: Gastroenterologie, Cystische Fibrose
1990 Entwicklung des Ernährungserziehungs-Brettspiels „Eiweiß, Fett & CO“, empfohlen und getestet durch die Universitäts-Kinderklinik Wien, vertrieben durch die Apothekerkammer Wien
1990 Ausbildung in Anthropometrie (auch im Speziellen für Kinder mit cystischer Fibrose in Washington D.C./USA) im Zuge der Tätigkeit an der Universitäts-Kinderklinik Wien sowie Mitarbeit im TOBEC-Labor Wien (Analyse der Körperzusammensetzung)
1990-1991 Mitarbeit an zahlreichen Forschungsarbeiten an der Universitäts-Kinderklinik Wien >> Zusammenfassung der Ergebnisse dieser Studien in sog. „Papers“ >> Internationale Präsentationen z. B. in Washington D.C/USA, Kopenhagen/Dänemark und Titisee/Deutschland
1991 Förderungspreis der Kinder und Jugendheilkunde für die Studie „Kalorienbedarf bei Cystischer Fibrose“ im Zuge der Tätigkeit an der Universitäts-Kinderklinik Wien
1991-1992 Engagierung über Frau Prof. Brigitte Gredler/FGÖ in das Ressort Ernährung für das Bundesministerium für Gesundheit unter Minister Dr. Ausserwinkler zwecks Mitarbeit am Interventionsprogramm „Gesunde Ernährung für Kinder“
1993-1994 Selbständige Tätigkeit als Diätologin in 1090 Wien
1994-1997 Selbständige Tätigkeit als Diätologin im Gesundheitszentrum Health Consult, 1010 Wien sowie im Wellnesspark Oberlaa, 1100 Wien
1995 WHO-Zertifikat für Diabetologie
1997 Gründung der eigenen Gemeinschaftspraxis „Getreidemarkt11.at – Ärzte & Therapeuten“ in 1060 Wien. Seitdem durchgehend selbstständige Tätigkeit als Diätologin und ernährungsmedizinische Beraterin in der eigenen Praxis (Privatpatienten)
1998 Heirat mit Werner Backhausen
1998-2010 Leitung der Gemeinschaftspraxis getreidemarkt11 und eigene Praxistätigkeit mit Schwerpunkt Familien (Unter- Übergewicht von Kindern und Jugendlichen, Allergien und Magen-Darmerkrankungen)
1999 Geburt des ersten Sohns Sebastian Backhausen
2000 Geburt des zweiten Sohns Lukas Backhausen
2002 Beginn der Entwicklung des eigenen Projekts „Schmackofit“ und Durchführung an
Kindergärten und Volksschulen sowie Vertrieb der diesbezüglichen Unterlagen für Pädagogen im Eigenverlag;
2004-2008 Mitarbeit am Projekt „Bewegtes Lernen“ an Volksschulen – verantwortlich für den Part der Ernährungserziehung bei Kindern
2005-2008 Entwicklung des Ernährungscoaching-Programms „Schau auf dich!“ aufgrund des Engagement bei der Firma Beiersdorf > laufende Begleitung/Beratung der dortigen Mitarbeiter
2005 Dozentin am Pädagogischen Institut Wien – Vorträge Schulungen für Pädagogen zum Thema Ernährungserziehung
2005-2007 freie Mitarbeiterin als Ernährungscoach in der MA 38 unter Leitung von Dr. Martin Hofer; u.a. Entwicklung, Konzeption und Probedurchlauf des Projekts „Kinderkochreise“ an Wiener Kindergärten sowie die Mitorganisation des Kinderernährungstages 2007 im Wiener Rathaus
2008 Entschluss das Projekt SCHMACKOFIT auf eigene Beine zu stellen, Ausarbeitung des idealen Konzepts, Gesprächsführung mit zahlreichen Stellen in der Bundes- und Landespolitik sowie mit Gesundheits-Organisationen.
Seit 2009 Ernährungsconsulting für Unternehmen, z. B. Mitarbeit in der Entwicklung von ausgewogenen Kindersnacks, maßgeschneiderte Ernährungsworkshops, Vorträge und Schulungen, Betriebsküchen-Consulting, Mitarbeiterkochkurse, etc
2010-2012 Mitglied der Geschäftsleitung von iJoule – Angebote von Apps für Prävention und einen besseren Lebensstil
Sommer 2010 & 2011 Schmackofit-Workshops im Kinderzoom MQ
Seit 2012 Diätologin in Kooperation mit dem Gesundheitsclub Mediclass
Seit 2013 Spezialisierung in der eigenen Diätpraxis:
Allergene, Laktose/Fruktose-Intoleranz, Magen-Darm-Probleme, Reizdarm, Reflux, Stoffwechselstörungen, Übergewicht
2013 Autorin von „Mit dem Essen sollst du spielen“ – ein Tool-Ernährungsbuch für Kinder – erschienen im Braumüller-Verlag
2016 Autorin von „Essgewohnheiten verändern – Persönlichkeitsmerkmale & Ernährungsstrategien“ – DAS Ernährungsbuch für Erwachsene – erschienen im Braumüller-Verlag
2017 Autorin von: „DAS SPIEL MIT DEM ESSEN“ – ein Brettspiel für die Firma Piatnik (Co-Autor: Arno Steinwender)
2018-2020 Mitentwicklung der Kindersnacks für GoKids – 
auf den Bedarf von Kindern abgestimmt – aber durchaus auch für Erwachsene geeignet, denn die Snacks enthalten nur wenig Zucker, sind ballaststoffreich und generell sehr ausgewogen und in Bioqualität bei dm und Müller oder online über amazon erhältlich;
2021: Fruktosemalabsorption – na und – Kochrezepte für die Winterzeit;
2022 – Ernährungspower im Berufsalltag – ein Seminarangebot für Bundesbedienstete bringt Licht in aktuelle Ernährungstrends, lädt zum Verkosten von Algen und Insektensnacks ein und zeigt wie Meal Prep funktionieren kann; 2 Beratungsstandorte: Kurrentgasse 4/10 in der Innenstadt und Ärztezentrum Rahlgasse;
Kontakt
mb@diaetpraxis.at (oder mb.diaetpraxis@gmail.com)
+43 (0) 699 12 11 22 10
Ärztezentrum Rahlgasse 1/12, 1060 Wien
Magen-Darm-Diät-Expertin
enge Zusammenarbeit mit dem Internisten Dr. Martin Scharf
