Vegane Milch gibt es mittlerweile in vielen Sorten: Soja-, Mandel-, Hafer-, Kokosdrink, Cashewmilch, Dinkel- oder Reisdrink Die veganen Drinks bezüglich Milchschaum Bei den Makronährstoffen (Kohlenhydrate, Eiweiße und Fett) und dem Energiewert tut sich zwischen Kuhmilch und den Alternativen nicht viel, schließlich ist und bleibt das meiste in den Drinks Wasser. Hinweis: Nährwertangaben anhand beispielhafter Produkte, […]
Mittagessen
Manchmal mangelt es nur an Ideen, denn die Umsetzung eines leichten Mittagessen ist eigentlich in ein paar Minuten erledigt. Was könnte ich mittags essen? Hier ein Vorschlag für vier Mittagsvarianten, die allesamt schnell umsetzbar sind – ohne großen Zeitaufwand. Montag: Süßkartoffeltoast mit Vogerlsalat oder Pflücksalat und Feta-Käse Dienstag: Glausnudelsalat mit gebratenem Gemüse und gerösteten Nüssen […]
Warum ist Fettes und Süßes manchmal unwiderstehlich?
Wenn wir Hunger haben, ändert sich plötzlich die Wahrnehmung von Lebensmitteln, denn plötzlich sind fette und süße Lebensmittel unwiderstehlich, das gilt für Normalgewichtige genauso wie für Übergewichtige. Durch den niedrigen Blutzuckerspiegel werden Areale in unserem Gehirn aktiviert, die das Verlangen nach Essen steigern. Dieses Hungergefühl endet aber spätestens dann, wenn der Blutzuckerspiegel nach der Nahrungsaufnahme […]
Osterwünsche & Spinatquiches
Ostern steht vor der Tür. Wer braucht noch ein schnelles aber originelles Rezept für den Osterbrunch? Dies ist mein Beitrag zum Osterfest. Spinatquiche für den Ostertisch Hier möchte ich vorstellen – kleine Quiches im Muffinblech gebacken und nicht aus einem fettigem Teig sondern mithilfe von Tramezzinibrot! Also lästiges Teigkneten entfällt. Einfach Tramezzinobrot mit dem Nudelwalker […]
Welche Diät bei Diagnose Reflux
Diese Frage stellt sich heute auch bei Ö1 um 16.05, wo ich heute zu Gast bin. Global kann ich diese Frage gar nicht beantworten!!! So geht es zuerst einmal darum, welche Symptome auftreten, oft ist es auch ein Mix und dann kann erst die Zusammenstellung eines Maßnahmenkataloges erfolgen. Dabei ist es mir wichtig, dass die […]
PCOS – eine spezielle Diät hilft
Am Weltfrauentag wirft der Diätologenverband ein Auge auf ein Thema, dass sehr schön aufzeigt, dass Diät sehr viele Bereiche betrifft – so auch die Frauengesundheit und hier geht es im besonderen um Diät bei PCOS (=Polycystisches Ovarsyndrom)
Was hat Kinderwunsch mit Diät zu tun?
Heute ist Weltfrauentag, aus diesem Anlass hat mein Berufsverband mehrere gynäkologische Themen im Fokus – darum geht es heute um das Thema Kinderwunsch! Eine Diät bei Kinderwunsch ist tatsächlich unterstützend: Wie dem Video zu entnehmen, da können beide Partner etwas konkretes tun! Das hilft enorm. Näheres bei Wunschkind Dr. Mathias Brunbauer oder Sie vereinbaren gleich […]
Reflux Thema bei Medizin und Gesundheit
Am Donnerstag 16.05 – 16.40 Radiosendung „Medizin und Gesundheit“ bin ich gemeinsam mit Herrn Prim. Univ. Prof. Dr. Johannes Zacherl zu Gast zum Thema Reflux. Die richtige Ernährung oder Diät bei Reflux ist ein sehr komplexes Thema. Denn, wenn ich eines im Laufe der Jahre gelernt habe, jeder Reflux ist sehr individuell. Darum überrascht es […]
Fructosemalabsorption Hilfestellung
Wer eine Fruktosemalabsorption diagnostiziert bekommt, verträgt den Fruchtzucker schlecht. Diese Stoffwechselstörung ist oft erworben und löst bei den Betroffenen Unwohlsein, Durchfall, Bauchschmerzen oder Kopfweh beim Konsum bestimmter Lebensmittel aus. Meist werden kleine Fruchtzuckermengen vertragen, korrekterweise wird dies als Fruktosemalabsorption bezeichnet. Die angeborene (hereditäre) Fruktoseintoleranz ist eher selten – nur bei dieser Diagnose muss der Fruchtzucker […]
Burger & Bun´s unter der Lupe
heute getestet: Spezialburger – sie machen nicht müde, halten lange satt, schmecken unheimlich gut und machen Spaß! Viele Menschen wählen kalorienarme Zutaten, weil Sie nicht zunehmen oder abnehmen möchten. Diabetiker, also 20 Prozent der Österreicher müssen sich mit dem Kohlenhydratgehalt von Lebensmittel und Speisen genauer auseinandersetzen. Andere wieder, mussten immer wieder feststellen, dass eine Mittagspause […]